在東北人的飯桌上，面點始終是主人公 。不論是筋道滑爽的鮮面條，還是膨松甘甜的饃饃小籠包，全是東北人的最喜歡 。哦，還不可以少了煎餅 。說到煎餅，大伙兒了解怎么讓煎餅又勁道又薄又軟呢?假如您想要知道實際的做法得話，那麼下邊的文章能看細心了哦，竅門都會文章內容中 。
攤煎餅實際上是我們北方地區的家常飯，和面搟餃子皮攤煎餅都并不是難題 。針對大部分的北方人而言，這一有點兒艱難 。我老頭是江西人，那里也是以主導，因此那里的親朋好友來我們家，就非常喜歡我媽媽烙的烤餅，又松軟層級又多 。可是他們回來以后一直揉不太好面，就跟我說有什么好方法 。
實際上方法有，便是要多練，尋找面糊的覺得 。東北人也不是與生俱來便會和面攤煎餅，但自小在廚房里耳聞目染，不容易也會了 。
可是如今吧，年青人的工作中也忙，想吃餅一時半會還吃不到，由于和面餳面烙制也是需要許多時間的 。非常是餳面，如果不及時，那餅做出去不滋養不綿軟哪!
之后我也發覺了這一武器，即便早晨吃都都還沒做 。這一便是薄餅機 。一張餅三分鐘輕輕松松拿下，又薄又軟，想夾什么食物啊肉啊，徹底隨便 。
話說簡潔明了，邊看邊說吧!
原材料：小麥面粉200克，冷水適當，鹽1克
制作過程：
1. 小麥面粉入盆里，它是二人份的;
2. 倒進冷水，一邊倒一邊拌和，要沒有塊狀的顆粒物面糊才成，用湯勺舀起來能很暢順地往下流，不必變稠，要這類濃的粘稠;
3. 面漿倒進薄餅機專用型的面漿盆中，這個時候能夠應用了，假如能靜放一會兒更強，恰好運用這段時間去提前準備菜;
4. 薄餅機通電加熱器，這一時間迅速，大約有三分鐘就可以應用了;
【又筋道又薄又軟的卷餅】 5. 手執薄餅機，將上邊的加溫控制面板扣在洗臉盆里，隨后立刻提起來;
6. 看，面漿早已徹底粘在控制面板到了，薄薄一層;
7. 待搟面皮的邊沿一些翹起，揭起來，翻個面;
8. 待搟面皮一些收攏就可以了，這就是一張詳細的玉米餅;
9. 拎起來看一下，又薄又軟 。
我今天就只干了一個拌胡絲，卷在餅里很好吃，還可以卷其他的肉啊菜啊 。假如兩人吃，能夠放到餐桌上，一邊烙一邊吃，全不耽擱 。我它是以便拍照才減慢了速率，一邊做一邊淌口水、肚子響，真抓狂!
小提示：
1. 面漿不可以太稀也不可以變稠，用湯勺舀起來能暢順地往下流，并不是往下滴;
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