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紅薯紫薯丸子的做法 紅薯紫薯丸子的做法一覽

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紅薯紫薯丸子的做法
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紅薯紫薯丸子的做法 紅薯紫薯丸子的做法一覽

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1、做法一：
（1）準備紅薯1個，紫薯2個，白糖40g，白糖50g，木薯粉260-300g左右，木薯粉150-200g 。
（2）紫薯和紅薯削皮，切大塊狀 。紅薯和紫薯分別放入蒸鍋里蒸熟，蒸20分鐘即可 。蒸熟紅薯和紫薯后，分開兩個碗，分別搗成泥，搗成泥后，紅薯泥里加入40g左右糖，紫薯泥里加入50g左右糖 。紅薯泥+糖+木薯粉 。攪拌揉面時，揉到不粘手即可 。
（3）紅薯泥面團切成小段后撒點木薯粉，煮一鍋水，等水開了，下鍋煮小丸子，期間要稍微攪拌一下，水開后加一次冷水，再等煮開一次，等小丸子漂浮起來就可以出鍋 。
2、做法二：
（1）準備食材：紅薯或紫薯，糯米粉，白砂糖 。
（2）紫薯蒸熟，剝皮，捏碎，捏成薯泥 。加糯米粉，團成蛋黃大小的圓球 。
（3）油鍋7成熱，丟入油鍋，等丸子逞金黃色撈出裝盤 。
3、做法三：
（1）面粉適量 ，芝麻適量，面包糠，適量 。
（2）紅薯 紫薯去皮，蒸熟 弄成泥在放面粉捏成圓子 。
（3）圓子后在滾上后，油鍋炸 。
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