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東北農村冬天吃什么菜

生活百科東北

1、辣白菜
介紹∶是一種傳統發酵食品，特點是辣脆酸甜，色白帶紅，四季皆宜 。通常和米飯一起食用 。
2、蒜茄子
介紹∶蒜茄子是東北一帶的風味名菜 。取出食用時 ， 切段，撒上辣椒油，味精，香菜 ， 拌勻 ， 入口清涼咸香并帶有生津的蒜辣味，健胃消食，是夏季佐餐的美味小食 。
3、腌菜
介紹∶腌菜是一種歷史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法簡單，成本低廉，容易保存，產品具有獨特的色香味,為其他加工品所不能代替 。
4、凍梨
【東北農村冬天吃什么菜】介紹∶凍梨 ， 又叫凍秋梨，凍梨一般是由花蓋梨，秋白梨，白梨 ， 尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡 ， 待化透后撈出可食 。凍梨的特點是口感脆 。
5、雪里紅炒肉
介紹∶雪里紅炒肉是用雪里紅和豬肉制作的美食，是一道美味可口的傳統名菜 。