1、首先準備紅薯粉條，用溫水泡軟備用 。
2、碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香 ， 然后澆上熱油爆香 。
3、碗中倒入老陳醋、鹽、雞精、生抽進行調味，將料汁攪拌均勻備用 。
4、鍋中加水煮沸，放入之前泡好的粉條，煮至發軟，然后加入青菜，青菜不用煮太久，燙熟即可 。
5、把剛才調好的料汁用開水沖開 。
【酸辣粉的做法家庭步驟】6、把煮好的粉條撈入碗中 ， 放上榨菜絲（不喜歡吃可以不放），五香黃豆（可以用油炸花生代替），家庭版酸辣粉就做好了 。
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