一、主料：糯米1斤 。
二、配料：冬菇6至8顆，蝦米半兩 ， 新鮮豬肉 ， 姜絲，蔥花少許 。
三、作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙 。
四、做法如下：
【如何煮糯米飯】糯米洗凈下鍋煮；將冬菇和蝦米分別用熱水泡軟洗凈；將冬菇和蝦米切?。幻追怪笫?，將油預熱，新鮮豬肉、姜絲和蔥白部分倒入爆香 ， 放料酒去腥后倒入冬菇和蝦米，開始翻炒；出香味后 ， 倒入主角糯米飯，翻炒均勻 ， 放入作料老抽、生抽、糖、鹽，放點熬好的豬油，翻炒片刻后即可 。
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