氨基酸平均分子量等于蛋白質分子量除以氨基酸個數 。
20種常見氨基酸的平均分子量138，由于小分子量的氨基酸出現的頻率比較大，加權平均分子量為128 。
【氨基酸平均分子量是什么意思】氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的統稱，生物功能大分子蛋白質的基本組成單位 。氨基酸能在植物或動物組織中合成，可由蛋白質水解得到 ， 在組織的代謝、生長、維護和修復過程中起重要作用 。
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