黃酒原酒：就是釀制后未經(jīng)蒸餾分離的黃酒 。
【什么叫黃酒原酒】黃酒屬于原酒(即未經(jīng)蒸餾分離) 。黃酒在釀造過程中所生成的物質(zhì)均含在酒中,有些象甲醇、醛類、醚類等，其使人發(fā)昏、發(fā)暈的效果是同等量的乙醇數(shù)倍乃至數(shù)十倍 。此類物質(zhì)在啤酒中的含量大大的少于黃酒 。故黃酒在喝時應(yīng)加熱，倒入酒杯中不要立即喝，待以上物質(zhì)揮發(fā)后再喝，可以減少其影響 。啤酒中由于有酒花的成份有利尿作用（加速代謝）會加速這種影響 。
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