文章插圖
1、首先看外觀 ， 外表光滑、無(wú)蟲眼、無(wú)傷疤的圓白菜比較好 。
2、其次看顏色，顏色呈鮮綠色的圓白菜比較新鮮，這種圓白菜營(yíng)養(yǎng)也更好 。
【圓白菜怎么挑選】3、再次看根部，如果是淡綠色或者是偏白色，說(shuō)明圓白菜很新鮮，如果發(fā)現(xiàn)根部已經(jīng)開始萎縮、缺少水分了，那說(shuō)明時(shí)間比較長(zhǎng)了 ， 不建議購(gòu)買 。
4、最后試一試手感，一般情況下 ， 相同大小的圓白菜，分量重一些的比較好，而且用手捏時(shí)，如果感覺(jué)圓白菜捏不動(dòng) ， 很硬，表明這種圓白菜很新鮮 。

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