文章插圖
【牛肉如何炒更好吃】1、牛肉切片，用料酒和鹽還有淀粉攪拌均勻 。
2、蔥切片 。
3、爆炒牛肉 。
4、快速放青椒和杭椒 。
5、放鹽，上下翻一下 。
6、放雞精，即可 。
7、炒牛肉的時(shí)候一定要大火爆炒，如果不爆炒，那肉特別不好吃并且肉絲特別粗 。下鍋爆炒幾秒鐘就可以了 。在腌制的時(shí)候料酒適量多放一會(huì)，也可以放一些調(diào)料在生牛肉里面，這樣更好吃 。
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