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【袋裝的蟹肉塊怎么做】1、準備材料：蟹肉塊150G、雞蛋清1個、香菜4根、鹽少許、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水約600ML；
2、制作步驟：
（1）蟹肉塊解凍 ， 用刀剁的碎碎的；
（2）原材料備齊 。
（3）清水600ML左右 ， 燒開，倒入調(diào)好的水淀粉 。一定要倒入，一點點，一點點倒 ， 這樣才不結(jié)塊 。邊倒邊攪拌；
（4）倒完水淀粉，稍稍煮一會；
（5）等鍋里微微沸騰時倒入蟹肉；
（6）雞蛋分離出雞蛋清 ， 攪拌，打散；
（7）鍋里微微沸騰時下入雞蛋清，邊倒邊攪；
（8）燒開后，關(guān)火，下入香菜末，撒入白胡椒粉即可 。
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