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清蒸大閘蟹的姜汁怎么調(diào)啊


清蒸大閘蟹的姜汁怎么調(diào)啊

文章插圖
制作大閘蟹姜汁的方法:
【清蒸大閘蟹的姜汁怎么調(diào)啊】方法一:將姜洗凈 , 放在粘板上用刀片拍碎,再用刀背剁成醬 , 用手?jǐn)D壓姜醬,將汁滴入碗中 , 姜汁即成 。方法二:將姜冼凈,切成小塊 , 放入打漿機(jī)攪拌 , 然后在碗上放一塊干凈濾網(wǎng) , 再將碎姜倒入濾網(wǎng)上,榨汁即可 。