文章插圖
1、主料：1個饅頭、2個雞蛋 。
2、配料：適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量咖喱粉 。
3、雞蛋兩個、磕入碗中 。
4、加適量鹽、孜然粉、咖喱粉 。
5、打散成蛋液備用 。
6、將饅頭切成片 。
7、鍋中放油，不要太多，半煎半炸 。
8、準備一碗涼水 ， 將饅頭片快速浸一下水，一定要快，表面濕潤后，就不會太吸蛋液、吸油了 。
9、再沾一層蛋液，這個沒問題 ， 放在蛋液里排隊待炸都可以 。
10、待鍋中油熱后，將沾好蛋液的饅頭片放入 。
11、一面炸好后翻面 。
12、兩面都炸好后，瀝油盛出 。
【炸油饅頭怎么做】13、依次炸好，只用了半個饅頭就有一盤子了 。