文章插圖
1、加熱水：肉的料酒味過重時加熱水，然后蓋上鍋蓋，可以加速酒精的揮發，而且肉質會煮得更爛 。
【肉的料酒味重了怎么辦】2、加桂皮：桂皮中含有大量的芳香物質 ， 可以為食物增加芳香，炒肉或燉肉的時候料酒放多了可以用桂皮來稀釋中和料酒的味道，而且會使食物的味道更為可口 。
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【肉的料酒味重了怎么辦】2、加桂皮：桂皮中含有大量的芳香物質 ， 可以為食物增加芳香，炒肉或燉肉的時候料酒放多了可以用桂皮來稀釋中和料酒的味道，而且會使食物的味道更為可口 。