文章插圖
1、食材：小米150克、白面250克、雞蛋50克、水200毫升、油300毫升 。
2、蒸小米：將150克小米加200毫升水，放入鍋里蒸熟 。
3、做鍋巴坯：將小米加入50克雞蛋、250克面粉，攪拌均勻，搟成薄片，切成小片 。
【小米鍋巴的做法】4、炸鍋巴：鍋中加300毫升油，放入鍋把坯，炸至金黃即可 。

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