紫蘇與眾不同 ， 有特異的芳香 ， 氣質很高雅 。 紫蘇是一種香料 ， 長得有點像女人的唇 ， 不遭蚊蟲叮咬 ， 不讓毒蛇近身 。 很多人對紫蘇的回憶停留在童年時代 ， 花盆里養上幾株 ， 用來泡水或是治蚊蟲叮咬 。 如今紫蘇似乎成了日餐、韓餐的專利 ， 精致的碟子里盛上幾片 ， 用來做餐前開胃菜 。

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1.紫蘇葉能散表寒 ， 發汗力較強 ， 用于風寒表癥 ， 見惡寒、發熱、無汗等癥 ， 常配生姜同用；如表癥兼有氣滯 ， 有可與香附、陳皮等同用 。 行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡 。
2.由于紫蘇具有發汗和松弛的效果 ， 當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時 ， 喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀；當感到有壓力、身心疲憊時 ， 沖泡一杯紫蘇茶 ， 它特殊的香味能讓人輕松、鎮靜 。 這種特殊的香味其實來源于紫蘇醛 ， 它與紫蘇油都有補充血液營養、提高血糖含量的作用 ， 可以減輕貧血 ， 讓身體恢復活力 。
3.紫蘇中含有紫蘇醛 ， 有抗菌抑菌、升血糖、鎮靜安眠的功效 ， 是紫蘇中發揮主要作用的成分之一

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4.促進智力發育：紫蘇中含有亞麻酸成分 ， 亞麻酸是構成人體組織細胞的主要成分 ， 在體內能合成、代謝 ， 轉化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA ， 人體一旦缺乏亞麻酸 ， 即會引導起機體脂質代謝紊亂 ， 導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發生 。 尤其是嬰幼兒、青少年如果缺乏亞麻酸 ， 就會嚴重影響其智力正常發育 ， 而食用紫蘇能夠補充亞麻酸 ， 特別是食用紫蘇子 。 5.而且紫蘇油可明顯抑制化學致癌劑所致的癌癥發病率 ， 減小腫瘤體積 ， 延長腫瘤出現的時間 ， 所以也是一味防癌良藥哦

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功效：發表散寒、理氣和中 ， 行氣安胎 ， 解魚蟹毒 。 用于外感風寒、頭痛鼻塞、咳嗽、嘔吐、中魚蟹毒
禁忌人群：1.紫蘇性溫辛 ， 患有氣虛、陰虛及溫病的人也不能食用紫蘇葉 。 2.紫蘇葉不能食用過多 ， 因紫蘇含有大量草酸 ， 草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅 ， 在人體沉積過多會損傷人體的神經、消化系統和造血功能；且紫蘇葉溫辛耗氣 ， 長期大量使用易造成氣虛 。
適宜人群：紫蘇具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解魚蟹毒、抑菌消炎的功效 ， 適風寒感冒、咳嗽嘔惡、脾胃氣滯、胸脘脹滿、腹痛吐瀉、惡心嘔逆、妊娠嘔吐、胎動不安、魚蟹中毒者服用 。

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【紫蘇與眾不同|又一味防癌良藥，功效比蒲公英好太多了，應該只有農村人才認識】紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品 ， 人們常常用它的葉子來做菜 ， 它的美味經常和蛤蔞相提并論 。 時至今日 ， 大約只有南方還有食用新鮮紫蘇的傳統 ， 其他地方卻難得有這種口福 。 倒是毗鄰的日本 ， 如今成為了紫蘇的消費大國 ， 凡有魚生之類生食料理的店鋪 ， 都會提供新鮮或腌漬的紫蘇葉作為佐食 ， 而這正是利用了紫蘇“解魚蟹毒”的功效 。 《藥性本草》早有記載 ， 中魚蟹毒后以單味紫蘇煎服 ， 或配合生姜同用 ， 可用于食用魚蟹之后引起的吐瀉腹痛 。
來源：笑話物

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