過期后的泡打粉不可繼續使用；
泡打粉如若保存不當，易變質失效，并且超過保存期限，也會失效，因此妥善保存于陰涼干燥的室溫下，同時注意保存期限是否有效 ， 才能使泡打粉發揮最好的發酵作用；
【過期了的泡打粉還能用嗎】如若要測試泡打粉是否仍有效的方法為：在四分之一杯熱水中 ， 加入半茶匙的泡打粉，若立刻產生許多活躍的氣泡，就表示泡打粉仍新鮮有效 。
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