四季豆含有一定丙乙胺元素，人吃了以后會有惡心，嘔吐頭暈頭痛等癥狀出現(xiàn) 。
【四季豆為什么會中毒】四季豆是蕓豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，為一年生草本植物 。北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆 。又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆 ， 在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一 。

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