1、小麥面粉+全麥粉混合，加入開水，邊加邊攪拌 。面粉成為面絮的狀態(tài) 。
【全麥烙餅做法是什么】2、后將面團(tuán)揉成不黏手的三光面團(tuán) 。揉成后加蓋，松弛約40分鐘左右 。
3、面團(tuán)分成數(shù)個(gè)小面團(tuán)約15克) ， 工作臺面灑手粉，再以搟面棍搟成薄面片 。
4、不沾鍋小火加熱，鍋熱后直接將面片平鋪入鍋中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面繼續(xù)干炕 ， 約30秒起鍋 。

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