豆腐腦一道著名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味 ， 亦有地區(qū)如四川等喜愛麻辣口味 。
1、把發(fā)好的黃花切成3厘米長(zhǎng)的小段，將清洗好的木耳撕成小塊備用 。
2、首先把豆?jié){粉放入盆中，用水把豆?jié){粉瀉成豆?jié){，放在火上邊熬邊攪直至開鍋為止 。開鍋后要迅速倒入有內(nèi)脂的盆里 ， 并蓋好蓋子 。15分鐘后就變成了豆腐腦 。
3、鍋中放入油燒熱，倒入羊肉末稍微的炸一下 。依次放入蔥花、姜末炸出香味后再放入醬油，最后加入水 。把切好的黃花和木耳放入鍋中，鍋燒開后陸續(xù)放鹽、白糖、胡椒粉、料酒，水淀粉 ， 攪拌到提勺拉絲時(shí)倒入香油 。
【豆腐腦的做法】4、用碗盛出做好的豆腐腦，澆上鹵，一碗好吃美味的小吃豆腐腦就做好了 。
- 家里千萬不能養(yǎng)的10種花
- 關(guān)于生活傷感的句子
- 什么生入什么的四字成語
- 孫燕姿的生日是幾月幾號(hào)
- 純手工動(dòng)物餅干的家常做法
- 夏枯草的作用與功效
- 創(chuàng)造與魔法樹脂最多的樹是什么樹?
- 傷感句子說說心情短語
- 消防為什么稱為紅門
- 適合風(fēng)景好發(fā)朋友圈的句子