安縣紅酥怎么做具體配料比 _怎么

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原料：鮮豬肉
做法：
1、肉切成細(xì)絲，加入適量的蔥、姜、花椒、鹽等香辛料；
2、加入雞蛋，攪拌成干糊狀，揉成團(tuán)；
3、待豬油加熱至一定溫度，加入油鍋炸制成黃色；
4、攤涼冷卻，切成片狀；
【安縣紅酥怎么做具體配料比】5、再下油鍋炸制成黃紅相間的片狀，冷卻即可。