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【面條是冷水下鍋還是熱水下鍋】1、熱水下鍋 。在下面條的時(shí)候，如果冷水下鍋那么面條之間就非常容易發(fā)生粘連，粘連在一起之后粘在一起的地方容易煮不熟，而且吃起來的口感會(huì)非常不好 。
2、等到煮面條的水燒到沸騰之后咱們加上一勺食用鹽調(diào)味 ， 然后再改成小火，蓋上蓋子煮一分鐘就可以了 。因?yàn)槠匠５膾烀媸潜容^容易熟的，不需要煮很長(zhǎng)時(shí)間，如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)的話，反而會(huì)讓面條變得非常軟爛，失去了口感 。

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