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烏賊的墨汁甘咸 。
1、烏賊體內(nèi)的墨汁主要成分當(dāng)然是水,其黑色的原因是因?yàn)闉踬\墨汁含有肉眼看不見(jiàn)的黑色顆粒.所以墨汁其實(shí)是粘稠的混懸液 。
2、每毫升中含200mg顆粒,顆粒呈球形,多數(shù)直徑為120～180nm.顆粒有兩層結(jié)構(gòu),高密度的內(nèi)核和低密度的外殼 。
【八爪魚(yú)墨汁什么味】3、內(nèi)核就是所謂的烏賊墨黑色素.烏賊墨的化學(xué)成分為黑色素和蛋白多糖復(fù)合體.黑色素是吲哚醌的聚合物,與蛋白結(jié)合或不與蛋白結(jié)合 。
4、還還有麻痹獵物的毒素等等微量物質(zhì).這種毒素對(duì)人作用不大

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