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這菜是個寶，不管多貴，看到就買回來吃，相當于給腸胃“洗個澡”

這菜是個寶 ， 不管多貴 ， 看到就買回來吃 ， 相當于給腸胃“洗個澡”
【這菜是個寶，不管多貴，看到就買回來吃，相當于給腸胃“洗個澡”】現在的氣溫是還真的越來越低了 ， 大家記得多穿衣服 。 別感冒了呢 。 今天小編很早的就出門了 ， 路過市場的時候竟然還有空心菜賣呢 ， 并且還很新鮮 ， 就買了一點 ， 這個季節空心菜你還別說真的不便宜呢 。
空心菜鮮嫩無比 ， 莖干一般不用刀切 ， 用手扯斷并且稍微的壓碎是最好的“切菜”方式 。 空心菜富含蛋白質 ， 多種維生素 ， 糖類 ， 脂類等 ， 蛋白質的含量是梨的10倍多 ， 脂肪是冬瓜的3倍多 ， 還富含8種人體必需的氨基酸 。
這菜是個寶，不管多貴，看到就買回來吃，相當于給腸胃“洗個澡”
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空心菜還有著良好的藥用價值 ， 可溫中通陽 ， 理氣寬胸 ， 散痰止痛 。 空心菜是高血壓患者的佳肴 。 它還含有胰島素成分 ， 能降低血糖 ， 可作糖尿病患者的食療蔬菜 。 下面喵喵給大家分享一下蒜茸空心菜的做法 。
蒜茸空心菜
這菜是個寶，不管多貴，看到就買回來吃，相當于給腸胃“洗個澡”
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食材：空心菜 ， 雞精 ， 大蒜 ， 鹽
過程：將空心菜洗干凈 ， 然后空心菜是一節一葉為段的 ， 用手摘下 ， 然后瀝干水分放在一旁備用 ， 將大蒜撥開 ， 將蒜頭剁成蒜茸 ， 把鍋燒熱放入油 ， 用大火快速的把蒜茸爆香 ， 倒入空心菜翻炒等到它軟后 ， 加入鹽 ， 雞精調味就好了 。
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溫馨小提示：
1.對于一些有胃寒腹瀉的人最好忌食 ， 令外還有女性在經期的時候最好少吃 ， 如果有宮寒的人 ， 再經期痛經的女子在例假期間做好忌食 。
2.空心菜不宜生吃 ， 吃空心菜的話最好熟吃 ， 空心菜含有草酸 ， 吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜 ， 破壞草酸 ， 以免草酸在體內與鈣物質結合 ， 干擾人體對鈣物質的吸收 。
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