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植物油|川菜那么油，為什么感覺四川胖子不多啊？

看到題主的這道問答題，老感覺其中的邏輯好像不對，思考良久，最后發現，原來是這樣的，題主的這道問答題，好像有一種暗示，潛在的邏輯是，好多的川菜在炒制烹調的過程中，都會放很多的食用油，所以，四川人應該在日常生活中，食用油的攝入相對就會多一些，因此得出了一個結論，食用油吃多了，身體就會長胖；
但是，在現實中，題主發現，四川的胖子其實不太多，好像有點匪夷所思，在這樣的前提下，才會有此一問；
我想說，川菜的油多油少，這和我們的身體健康，肥胖程度沒有太多必然的關聯，所以，想先和大家聊一聊，長胖的原因有哪些？同攝入過多的食用油，有必然聯系嗎？
1、運動少，或者說不太喜歡運動，是導致我們身體肥胖的原因之一，這個原因比較好理解，我們體內的脂肪無法得到降解，身體長胖就是必然的，經常運動，身體中的熱量和脂肪就會有一定的消耗，所以說，不愛運動是導致我們身體肥胖比較重要的原因之一；
2、吃飯太快，也會導致我們的身體發胖，吃的太快，咀嚼少，不利于腸道對食物的消化，所以，吃飯時細嚼慢咽，除了能夠保護我們的腸胃，還能盡量避免身體發胖；
3、攝入過多的油脂和脂肪，會導致這類物質在體內不斷堆積，不過我們這里所說的油膩食物，大多時候是指喜歡吃一些含糖量比較高、含油比較高的食物，通常有這么三種情況：
油炸食品，比如植物油被高溫加工后制作的油條、油餅等；
植物油的質量不好，或者存放時間過長；
植物油食用過多，也是容易長胖；
植物油|川菜那么油，為什么感覺四川胖子不多啊？
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4、喜歡吃零食，特別是飯后有吃零食習慣的人群，也非常容易造成肥胖的發生，零食中不僅含有大量的熱量和脂肪，還含有很多的糖分，這三類物質會促使我們的身體發胖，如果夜間經常食用零食，發胖的情況會更加明顯；
5、作息不規律，經常熬夜，會導致身體內的激素無法分泌，所以，也就無法代謝油脂，分解脂肪，經常熬夜不睡，可能是導致肥胖比較重要的原因；
植物油|川菜那么油，為什么感覺四川胖子不多啊？
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川菜有一部分菜肴確實是使用植物油比較多，那么這里有出現這樣一個疑問，吃植物油會不會發胖？川菜那么油，為什么感覺四川胖子不多？
1、炒菜時放入大量的植物油，調味時加入大量的食鹽、白砂糖和味精，食用后確實會給我們的身體帶來過多的能量，但是，如果這道菜肴的味道不夠鮮美，簡單來說，這道菜不好吃，或者說不合食客的胃口，即使放入再多的植物油，食客也不會吃，也就沒有攝入；
從這個邏輯上來說，放入過多的食用油，同時還需要搭配食鹽、白砂糖、味精等調味料一起才能起作用，美味的菜肴才會誕生，所以，食用過多的食用植物油，肯定會長胖，但是，這里更多的是重口味調味料起得作用；
2、我們看到的川菜，和在四川地區生活，每天吃到的各種川菜還是有區別的，舉個簡單的例子，四川火鍋油多，給人一種油膩的感覺，但是，我們不知道的是，在四川只有麻辣火鍋才是看起來油膩膩的，其他口味的四川火鍋卻不是油膩膩的；
3、川菜也不都是油膩膩的，也有清淡的菜肴，我們吃到的川菜是川菜留給我們的最明顯的特色，實際上川菜不止麻辣，還有酸辣和咸鮮；
4、四川的氣候，導致四川人喜歡吃一些麻辣的食物，主要的作用是用來祛濕，加上四川的地形地貌，相對來說，川人運動量大，體內的油脂和脂肪能夠得到代謝和分解；