醉棗腌制方法

1、黑棗放入鍋中加入米酒,拿起鍋子上下左右搖動2分鐘(用酒清洗黑棗) 。
2、倒出臟臟的米酒 。
3、放入冰糖與紹興酒 。
4、用保鮮膜封好 。
5、電鍋蒸30分鐘 。
6、趁熱取出,鍋子再上下左右搖晃讓所有的黑棗都能浸泡到湯汁入味,再一次進電鍋蒸50分鐘 。
7、取出放置一夜,隔天再打開保鮮膜 。
【醉棗腌制方法】8、可以食用(裝罐進冰箱冷藏可以保存1~2個月) 。