1、降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維 ， 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合 ， 并從糞便排出 ， 從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂 。中醫(yī)認為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒 。
2、解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能 。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用 。
3、寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動 ， 增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘 ， 預防腸道腫瘤 。
4、強身健體：油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力 。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求 。
5、降低血脂：油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒 。
6、幫助肝臟排毒：對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用 。
7、防癌抗癌：油菜中所含的植物激素，能吸附進入體內的致癌物質 。
8、寬腸通便：治療多種便秘，預防腸道腫瘤 。
9、強骨抗壓：能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用 。
【上海青營養(yǎng)價值及功效與作用】10、散血消腫：油菜還有促進血液循環(huán)、散血消腫的作用 。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療 。
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