涼菜紅油的粘稠度怎么做出來的 _涼菜

做法如下：
主料：干辣椒面和菜籽油各適量。
1、辣椒面放在容器里，加一片香葉；
2、旺火置鍋，油燒燙，越燙越好；
3、先澆一點油在辣椒面上攔勻，油量能完全打濕辣椒面即可；
【涼菜紅油的粘稠度怎么做出來的】4、關火后辣椒面里加入適量白芝麻，鍋里的油冷卻兩三分鐘后再全部倒入辣椒面中即可。