1、泡好的木耳150g、洋蔥半個(gè),香菜適量 , 鹽1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺,白糖適量 。
2、做法:(1)將木耳提前泡發(fā) , 泡發(fā)好后清洗干凈,并且切成小塊 。(注意:泡發(fā)的時(shí)間一定不要過(guò)于久,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的泡發(fā)會(huì)滋生細(xì)菌,吃了會(huì)得不償失,引發(fā)腹瀉等癥狀 。)
?。?)將切好的木耳放入鍋中焯水,撈出后再?zèng)霭组_(kāi)里面浸泡一下 , 會(huì)讓木耳的口感更加脆 。把浸泡過(guò)涼水的木耳撈出,并且瀝干水分 , 放置在一旁備用 。
?。?)將紫洋蔥切成條備用、香菜切段備用 。假如覺(jué)得紫皮洋蔥太辛辣,也可以替換成白洋蔥 , 白洋蔥口感更甜一些,但是營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有紫皮洋蔥豐富一些了 。
【洋蔥拌木耳怎么做好吃】 ?。?)將瀝干水分的木耳、洋蔥條、香菜段放在容器中 , 加入適量的鹽、醬油、陳醋、香油,用筷子翻拌均勻,這道菜就做好了 。
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