1、準備好用料 。主料：梅頭肉300克；調料：色拉油適量，姜適量，烤肉醬適量 。
2、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬 。
3、生姜切絲放入肉片中，翻拌均勻，腌30分鐘 。
4、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎 。
【煎肉片怎么做好吃】5、肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把腌肉的醬汁倒進鍋里，轉大火翻拌幾下 ， 讓肉片均勻裹上醬汁即可 。
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