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【胡蘿卜吃多了會(huì)上火嗎】美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低百分之十到二十；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤 。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘 ， 性平 ， 有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀 。
胡蘿卜富含維生素 ， 并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn) ， 對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用 。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用 。胡蘿卜里面的胡蘿卜素和很多微元素讓人的免疫系統(tǒng)增強(qiáng) 。胡蘿卜素也可以讓人體細(xì)胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現(xiàn)出一個(gè)較為年輕的機(jī)體 。胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用 。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，胡蘿卜則能降低肺癌患病率 。

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