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1、劇毒物質:
羥基鐵；氰化鈉；氫氟酸；氫氰酸；氯化氰；氯化汞；砷酸汞；汞蒸氣；砷化氫；光氣；氟光氣；磷化氫等；
2、致癌物質:
磷甲苯胺；乙酰苯胺取代物；環磷酰胺；乙撐亞胺；間苯二酚；亞硝胺；二硝基萘；甲基亞硝基脲；二甲（或乙、丙）基亞硝胺等；
3、高毒物質:
四氯化碳；三氯甲烷；溴甲烷；三氯乙烷；二溴氯丙烷；二氯乙烷；六氯乙烷；溴苯；氯苯；對二氯苯；氟乙酸；氯乙酸；氯乙酸乙酯；溴乙酸乙脂等；
4、中毒物質:
【食品中有毒有害物質分類】三氯硝基甲烷；乙烯吡啶；三硝基甲苯；五氯酚鈉；硫酸；砷化鎵；環氧乙烷；環氧氯丙烷；烯丙醇；二氯丙醇等；

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