文章插圖
【一副牛雜包括哪些東西】一副牛雜包括有牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等 。牛雜，又稱“牛雜碎”，是牛內臟的統稱 。牛雜由于其蛋白質較高 ， 營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品 。是發源于老西關地區的一道傳統美食 。
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