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披薩是哪個國家的美食 披薩的簡單簡介

小知識

【披薩是哪個國家的美食 披薩的簡單簡介】披薩是哪個國家的美食
小編帶來的是披薩是哪個國家的美食方面的知識 ， 關于披薩是哪個國家的美食 披薩的簡單簡介 ， 一定能給您帶來幫助的 ， 一起來了解吧！

披薩是哪個國家的美食 披薩的簡單簡介

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披薩是哪個國家的美食 披薩的簡單簡介

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1、比薩是起源于意大利 ， 而今流行于世界各地的一款餅食 ， 以芝士、醬汁和各種餡料覆于面餅烤制而成 ， 因其十分可口而廣受歡迎 。比薩的種類繁多 ， 有蔬菜比薩、肉制比薩、水果比薩以及芝士比薩等 ， 各有風味 。
2、比薩（Pizza） ， 又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅 ， 是一種發源于意大利的食品 ， 在全球頗受歡迎 。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料 ， 并由烤爐烤制而成 。
3、奶酪通常用馬蘇里拉干酪 ， 也有混用幾種奶酪的形式 ， 包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、馬蘇里拉奶酪等 。世界上最長的披薩產自美國加州 ， 長達1930米 ， 成為舌尖上的吉尼斯 。
4、區分匹薩：區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的 ， 行業內公認的區分標準如下 ， 如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅 ， 餅底是由手拋成型 ， 不需要機械加工 ， 成品餅底呈正圓形 ， 餅底平整 ， “翻邊”均勻 ， “翻邊”高2-3cm ， 寬2cm 。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅 ， 餅底是由機械加工成型 ， 成品餅底呈正圓形 ， 餅底平整 ， “翻邊”均勻 ， “翻邊”高4-5cm ， 寬3cm 。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法 ， 會引起成品外觀不佳 ， 口感欠缺 。
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