刺兒菜的吃法
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1、我們首先需要將刺兒菜的老葉子摘除掉,再將它放入清水中浸泡一會兒,再用清水不斷的清洗,才能將它的雜質洗凈,隨后將它放入開水中進行焯燙,很快再將它撈出,放入涼水中過涼,等冷卻之后,將之撈出,切碎備用 。
2、隨后將粳米用清水淘洗幾遍,再將它用清水浸泡著,這樣到時候,米粒就很容易爛了 。
3、這時準備一個砂鍋,將米倒入進去,并放入適量的清水,用大火進行開煮 。
4、等煮沸之后,改小火不斷的熬煮,一直熬到米粒濃稠 。
5、這時就可以加入刺兒菜了,攪拌均勻,等片刻就可以放入蔥花了,隨后放入蔥花,就可以盛出食用了 。
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