千層酥餅的做法千層酥餅怎么做

2026-04-27 小知識

千層酥餅的做法
【千層酥餅的做法千層酥餅怎么做】本文為你詳解千層酥餅的做法的介紹，關于千層酥餅的做法千層酥餅怎么做，接下來小編就來介紹。

文章插圖

文章插圖
1、食材：面粉300克、芽菜少許、肉末適量、豆沙適量、水適量、鹽少許、生姜大蒜末少許、郫縣豆瓣少許、醬油少許、料酒適量、花生油適量。將面團一用力揉勻，擠出里面的空氣，分成一個個小劑子，和做小饅頭的差不多；再將面團二分成等量的劑子。取一個面團一的劑子用搟面杖搟成餅。
2、將面團二的劑子當做餡，包在搟好的餅中。
3、包好的餅口朝下，用搟面杖搟成橢圓形的薄餅，將餅從一端卷至另一端。
4、將卷好的餅立起來，用手壓下，再用搟面杖搟成薄餅。
5、這樣做出來的餅會比較有層次。
6、將做好的餡料包在里面。
7、和包包子類似，沿著邊緣慢慢的收攏。
8、包好后，電餅鐺上下盤都刷上一點油，餅的收口朝下，用手壓扁，注意下形狀。
9、電餅鐺比較快，幾分鐘就好，中途翻下面，上盤的火力沒有下盤足。早餐配著排骨稀飯和酸奶，營養又美味。
上述就是千層酥餅的做法千層酥餅怎么做的具體介紹，希望給網友們帶來一些知識。

上一篇：芹菜涼拌花生米的做法芹菜涼拌花生米的烹飪方法

下一篇：燉燕窩的注意事項燉燕窩需要注意什么