芹菜涼拌花生米的做法
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1、材料：芹菜300克、胡蘿卜100克、干紅辣椒、花生米適量 。
2、芹菜洗凈，摘去葉子，切成寸段；
3、胡蘿卜切成細條，干紅辣椒切碎；
4、芹菜和胡蘿卜用鹽腌制半小時；
5、新鮮的花生米煮熟、涼透；
6、腌好的芹菜瀝干水分，和煮熟的花生米混合；
7、添加香油、醬油拌勻；
8、起油鍋，炸香干紅辣椒碎，趁熱澆在拌好的芹菜花生米上 。
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