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烤箱沒有濕度調節怎么辦,怎樣在烤箱內保持濕度( 二 )

生活百科


烤箱濕度多少合適主要看烤什么，不同的食物會需要不同的溫度和濕度，詳細要看各個做法了 。
烤面包只需要溫度不需要濕度 。醒發面包才需要溫度和濕度 ?？久姘臏囟纫话闶巧匣?00度左右，下火190度左右 。醒發面包濕度一般在80%左右 。溫度一般在30度左右 。烤法棍面包需要蒸汽，但是不能算作烤箱的濕度 。
烤面包時用家用小烤箱不用開熱風烤，熱風烤會使面包的水份流失過多，用普通的烘烤模式就行了，醒發面包時由于家用烤箱沒有濕度，放一小杯開水就能夠很好的解決濕度問題 。調節到醒發功能就能醒發面包了，假如烤箱沒有發酵功能，可以直接常溫發酵就可以了 。烘烤時面包的表面需要刷雞蛋液或者純牛奶，這樣烤出來的面包顏色金黃紅亮 。非常有食欲 。
烤箱的清潔保養1.每次使用之后都應該做一次清潔 ,這樣可以有效的防止油帽的積累和去除異味 。
2.清潔烤箱時,請先拔出插頭,并等待烤箱冷卻后再進行 。
3.嚴禁將烤箱浸入水中或其他液體中 。
4.可以用清洗劑正常清洗包括烤網、烤盤等配件 。
5.用濕海綿清洗烤箱外部 。
6.不得使用金屬清潔工具、硬毛刷和帶腐蝕性的清潔用品，防止損傷烤箱的功能 。
7.電烤箱在使用之前和使用過程中,要保持所有零件和表面的干燥 。