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銀耳配什么炒菜好吃

生活百科好吃

白木耳的營養成分是比較豐富的，在平常一般被用于滋補養生人體，較為普遍的作法便是將白木耳煮湯服用，實際上白木耳除開能夠 煮湯以外，還能夠炒著吃，白木耳炒著吃不但味兒美味，營養成分也是十分美味可口的，在炒銀耳的情況下，是有很多常見問題的，一些蔬菜水果和白木耳是能夠 配搭的，一些蔬菜水果是不可以和白木耳配搭的 。
白木耳配哪些燒菜美味?
白木耳炒什么東西好吃，重要也要看本人的口感 。例如北方人喜愛口味淡的，就愛炒海;東北人喜愛辣的，白木耳炒辣椒就會有很多人喜愛了;口感與眾不同的還能夠炒別的的東西 。
1、白木耳 葷菜
炒銀耳的情況下和葷菜一起炒，例如萵筍、番茄、朝天椒、絲瓜這些全是非常好的挑選，不但色調好看，也很有營養成分哦 。
2、白木耳 葷腥
白木耳自身是葷菜，再加葷腥便是營養搭配了，營養搭配，美味可口 。較為普遍的配搭有絲襪高跟鞋、牛腱、腸子等 。
炒銀耳的做法全集
1、花生仁炒銀耳
原材料：發制白木耳100g、花生米50g、絲瓜100g 、油、鹽、蔥、姜、白砂糖、雞精、白胡椒粉、芝麻油 。
白木耳自來水提早泡發，清洗后掰成小朵預留 。
絲瓜削皮清洗切割成小條，蔥切條，姜切條 。
炒菜鍋倒進植物油，冷油入鍋放進花生仁，用文火漸漸地炒出香味后撈起來 。
底鍋留油下蔥段姜片炒出香味后放進白木耳煸炒一會，放進絲瓜煸炒 。
加入鹽、白砂糖、胡椒面煸炒煸炒，淋入少量芝麻油煸炒勻稱就可以 。
2、辣炒銀耳
原材料：白木耳200g、指天椒100g、食用鹽、食用調和油、花椒面5g 。
銀耳泡發好后摘洗干凈，掰成小朵預留;青椒洗好儲備用;青椒切割成一小塊，蔥切條、姜切條 。
鍋中放進油燒開，放入蔥段、姜片、朝天椒，進行爆香，炒成甜味，放進白木耳，再次火災煸炒 。
放進鹽、花椒粉，炒勻稱，全部調味料都煸炒勻稱后，就可以起鍋 。
3、絲襪高跟鞋炒銀耳
原材料：白木耳400克、辣椒一個、絲襪高跟鞋100克、蔥末20克、小辣椒4個、米酒、生抽、芡粉、郫縣豆瓣醬、食用油、五香粉、味精 。
將白木耳侵泡5鐘頭，泡開好的白木耳清洗，用剪子剪去根處的淡黃色硬塊，用力將白木耳掰成一小塊 。
辣椒切割成絲，生豬肉切割成絲，蔥切細末,小辣椒切割成小段 。
豬里脊肉切成細絲，用米酒，生抽和木薯淀粉抓拌勻稱后腌至10分鐘 。
炒菜鍋中倒進油，待8成熱時，倒進絲襪高跟鞋炒至脫生后撈起來 。
鍋中再添加少量油，倒進辣椒醬和蔥絲爆鍋出辣椒油;放進白木耳煸炒2分鐘后，放進辣椒絲煸炒 。
【銀耳配什么炒菜好吃】 將炒好的絲襪高跟鞋倒進鍋中煸炒兩下就可以，調料，放進五香粉，少量食鹽迅速煸炒;起鍋前淋入芡粉，味精就可以起鍋 。