燉湯食譜大全及做法
【燉湯食譜大全及做法 燉湯的烹飪方法】今天帶來的生活小經驗燉湯食譜大全及做法的知識內容,關于燉湯食譜大全及做法 燉湯的烹飪方法,下面來一起了解一下吧 。

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1、冬瓜海帶瘦肉湯
原料:冬瓜200克,海帶50克,瘦肉100克,陳皮 。配料:鹽 。
做法:把瘦肉洗干凈,切塊,冬瓜去皮洗干凈,切塊,陳皮用清水浸泡軟,洗干凈備用 。把海帶放入清水中浸泡透,洗干凈,切小段備用 。把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋里,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮兩小時,最后,加鹽調味即可 。
2、蘆薈木瓜煲雞湯
材料:光雞1只,木瓜1個,鮮蘆薈1片,姜2片,水8碗 。
做法:蘆薈削去邊刺和外皮,洗凈,用開水稍微焯一下,然后切成片;木瓜削皮去核,切塊;光雞洗凈,斬大件,汆水撈起;煮沸清水,放入雞塊、木瓜和姜片,大火煮開,轉小火煲一個小時;再下蘆薈煲半小時,下鹽調味即可食用 。
3、木瓜煲豬尾
材料:木瓜1個,豬尾500克,花生100克,姜片、大蒜、鹽、雞粉、胡椒粉各適量 。
做法:花生洗凈,用清水浸泡半小時,使其充分漲發 。木瓜洗凈去皮,去籽,沖洗干凈,切厚塊 。豬尾刮去細毛,洗凈,斬段,放入沸水鍋中焯5分鐘,撈起瀝干水分 。湯煲內加入清水,下入木瓜、豬尾、花生、姜片,大火燒開,轉小火煲1.5小時,加鹽、雞粉、胡椒粉調味即可 。
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