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烀羊腿的家常做法 溫補解饞回味無窮

小知識

烀羊腿的家常做法
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烀羊腿的家常做法 溫補解饞回味無窮

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1、準備主料：羊腿1只 。輔料：鹽適量、八角1個、花椒粒適量、小茴香適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、香菜適量 。
2、買回來的羊腿用冷水浸泡出血水，浸泡2個小時，中間注意換水 。
【烀羊腿的家常做法 溫補解饞回味無窮】3、蔥、姜去皮洗凈切段切片，其他調料過水沖洗一下 。
4、泡過水的羊腿取出，控凈水分 。
5、壓力鍋加入適量的水，下入羊腿，水量末過羊腿就好，加入所有的調料 。
6、大火燒開，中火壓35分鐘，關火，煮好的羊腿出鍋 。
7、切片上桌，這種大口吃肉的感覺超爽，有蒜汁有調料隨意選擇 。
8、鍋中的羊湯加少許鹽、胡椒粉、香菜葉調味，出鍋，湯鮮味美，不油膩，一點也不膻 。
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