將蛋清放進器皿打散直至出泡，之后添加一點點鹽、白醋與糖 。打到有點兒稠時，加上一勺糖，繼續打十分鐘就可以 。
1、將４個雞蛋清打散、直至蛋清上面還有一小層小小泡沫 。
２、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（湯勺就是普通這個小鐵勺），繼續打雞蛋清 。
３、打到有點兒稠的情況下（就是感覺你打的蛋清像沐浴露的沫沫一樣），加上一勺糖，繼續打 。
【蛋清放入容器,打到有點稠時,再加一勺糖,繼續打十分鐘即可 奶油怎么制作】4、打大概１０min，試著用打蛋機把你打得蛋清挑動，假如蛋清可以立起來就說明你的奶油早已打好了 。
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