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黃酒變酸能喝嗎

生活百科黃酒

黃酒變酸表明黃酒已經開始變質 ， 變質的黃酒其營養成分會逐漸消失，有害細菌增生 ， 所以口感變差，而且會對人體有害 。
【黃酒變酸能喝嗎】黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之 ， 與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒 。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒、無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒、廣東珍珠紅酒等 。