【紅米和大米那一個(gè)含糖分高】大米含糖高，嚴(yán)格地說(shuō)是大米淀粉含量高，吃后轉(zhuǎn)化糖量也高，所以糖尿病人要控制大米和白面攝入量 ， 紅米纖維多，糖份就少，尤其一種緬甸高山紅米 ， 升糖極低，因此很多降糖和減肥的人吃這種米，其實(shí)大米和小米的都不直接含糖，主要成分是淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成糖 ， 大米小米的淀粉含量都在百分之70左右，不同的品種含量稍有不同 。

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