【吃剩飯菜對身體有害嗎】吃剩飯剩菜對身體是有害的 。隔夜菜里會有大量的亞硝酸鹽產生，這種化學物質長期食用會有致癌的作用 。隔夜的飯菜受到細菌污染會大量繁殖,很容易引發(fā)胃腸炎,甚至導致食物中毒.隔夜飯中亞硝酸含量大幅度增加,進入胃后變成亞硝酸鹽,會危害健康的 。
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