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黑芝麻洗完再炒嗎,清洗黑芝麻有技巧

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黑芝麻洗完再炒嗎,清洗黑芝麻有技巧

黑芝麻是芝麻的一種 ， 炒熟了之后特殊香 ， 特殊是用來做黑芝麻糊或者其他的糕點 。而且黑芝麻還有滋補肝腎、烏發養發的功效 。那么外面買回來的黑芝麻要不要清洗了再炒呢？黑芝麻很小一顆 ， 清洗也是有技巧的喲！
黑芝麻洗完再炒嗎黑芝麻可以買回來之后洗一洗再炒 ， 一個是清除一些芝麻表面的雜質 ， 還有一個就是可以看是不是染過色的芝麻 。
黑芝麻洗干凈之后晾干 ， 就可以炒了 。炒的時候 ， 火不能太大 ， 最高用中火 。要炒得比較快 ， 防止鍋底太熱 ， 炒糊了 。炒糊的芝麻不建議吃 ， 味道也不好 ?？梢约訋椎紊?nbsp;， 讓黑芝麻更油亮、更有光澤 。
清洗黑芝麻有技巧方法一、取一大塊紗布攤在洗菜簍子里 ， 將芝麻倒在紗布上 ， 先清理出泥沙和雜物 。然后將紗布的四個角提起 ， 用繩子扎緊或者直接交叉系在一起系緊 。再放進洗菜簍子里揉搓 ， 換清水再洗一次后 ， 攤開曬干 。
【黑芝麻洗完再炒嗎,清洗黑芝麻有技巧】方法二、把芝麻放在過濾網中清洗 ， 這樣它就不會跑出來 。要注重用那種比較密的過濾網(孔比芝麻小) ， 這樣芝麻不輕易掉出來 ， 可以按淘米一樣淘洗 。用漏勺一邊在水面輕輕旋轉攪動,一邊撈起剛浮上來的芝麻 ， 假如有細沙的話會沉在水底 ， 撈完為止 。
其實芝麻一般不會太臟不用太過于擔心 ， 但平時也要注重衛生 。