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柑橘越甜越能抗癌

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柑橘越甜越能抗癌

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柑橘越甜越能抗癌

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吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好 。柑橘之所以能抗癌，是因為其中含有大量β-玉米黃質，這種物質可以抗癌 ?？茖W家們發現，柑橘的含糖度越高，其中β-玉米黃質的含量就越多 。
【柑橘越甜越能抗癌】日本京都府立醫科大學的西野輔翼教授說，普通人一天最好吃2個甜的柑橘，這樣的防癌效果最好 。一般來說，形狀扁平、表皮比較平緩、顏色越深的柑橘就越甜 。所謂表皮比較平緩，指的是柑橘表皮的小顆粒細而密 。如果這些顆粒凹凸不平，而且摸起來很粗糙，它的果肉就沒有什么味道 。另外，如果柑橘鮮亮的顏色一直延伸到根蒂部，且果枝比較細，根蒂周圍的果皮也呈橙紅色，則味道較好 。