【魷魚怎么處理它】處理魷魚首先將魷魚的身體破開 ， 用刀去除魷魚的內臟和須，把殘留的內臟去掉 ， 剔除軟骨 。在魷魚頂部劃一刀 ， 沿切口撕去表皮 ， 在魷魚中間部位劃一刀 ， 沿切口撕去表皮，在魷魚頂部連接部位劃一刀 ， 用刀輕輕刮起表皮，用手撕去表皮，將魷魚放入水中仔細搓洗 。去除魷魚的內臟，去除魷魚的口器，剪開魷魚的眼睛部位 ， 去除魷魚的眼睛，用同樣的方法去除另一邊，將魷魚須放入水中搓洗，去除上面的表皮 。
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