紅豆怎樣才能煮爛

將紅豆煮爛有以下幾種方法:
1、電飯煲燜煮法:電飯煲里加水煮開后打至保溫檔,反復兩三次即可;
2、堿面法:煮紅豆的時候加一點堿面,大火煮開后小火燜煮5分鐘即可;
【紅豆怎樣才能煮爛】3、保溫法:紅豆泡幾個小時后加水煮開 , 立馬倒入暖水瓶中 , 蓋好蓋子即可;
4、干炒法:把豆子放入炒鍋中干炒,炒至顏色微黃,有香味飄出時再加水煮;
5、冷激法:豆子用冰水浸泡,鍋中水燒開后放入紅豆,煮開后再加點冷水 , 反復三四次即可 。