1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用 。
2、牛奶裝進(jìn)較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻 。
3、入鍋，隔水加熱至糖化 。混合椰奶液的溫度約為50度左右 。
4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關(guān)火 。
5、在密封盒里鋪上一層保鮮膜 。
6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固 。
【椰奶凍怎么做】7、取出切小塊 ， 表面醮一層椰蓉即可 。

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