1、準備材料：豆腐300克、海帶、紫菜、蔥、姜、海米、鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量 。
2、坐鍋點火倒入油 ， 下蔥、姜末熗鍋 ， 加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；
3、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻即可出鍋 。
【病人吃的豆腐湯怎么做】4、營養價值：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率達95%以上 。兩小塊豆腐 ， 即可滿足一個人一天鈣的需要量 。